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坚守地坛医院,守卫餐饮阵地——健力源地坛医院餐厅防疫保障工作纪实

发布时间: 2022-12-08 15:10:00 阅读: 218次

       时间进入11月,北京防疫形势陡然严峻。北京地坛医院作为北京市救治新冠肺炎患者的定点医院,迎来了又一次严峻考验。作为餐饮服务保障单位,地坛医院健力源餐厅同样拉开了一场异常艰苦的防疫保障战。

餐厅进行疫情防控培训

       临时餐厅

       地坛医院原餐厅目前正处于装修阶段,餐厅所有保障工作全部转移到临时板房中。临时板房空间小,所有设备均是电气设备,产能和效率大大降低,导致工作量大幅增加。而且临时餐厅距离隔离区更远,送餐到隔离区要穿过杂乱不堪的施工区,花费的时间更长。面对困难,餐厅全员齐心协力,团结一心,克服临时餐厅带来的种种不便,出色完成了医院的餐饮保障工作。

餐厅工作人员正在装餐

       封闭保障

       疫情三年来,地坛医院餐厅基本上都是封闭运营,许多员工几个春节都没回家。从今年10月份开始,为了彻底杜绝疫情传播隐患,餐厅响应院方要求开始了彻底的封闭保障,餐厅所有员工均住在地坛医院里面,至今已有两个月。两个月里,所有人员几乎没有踏出医院一步,他们义无反顾坚守在岗位上,全身心投入到这场防疫保障的战役中,认真扎实做好每一天、每一餐,诠释了健力源人敬业奉献的职业精神。

工作人员白天和晚上坚持送餐

       全员奋战

       10月,餐厅仅有员工33人,每天却要保障近5000人次的用餐。餐厅人员从白天到黑夜连轴转,随时要保障医护人员的用餐,时刻处于紧张的忙碌中,而且由于没有专用的电梯,所有餐食全靠人工运输,工作强度可想而知。鉴于地坛医院餐厅的保障强度,11月18日,公司从其他餐厅协调抽调12名员工支援,稍微缓解了现场的工作压力。但是由于防疫需要,餐厅总有员工被封闭隔离,无法全员上岗。然而,不管人员如何变动,餐厅其他人员总能及时顶上,保证供餐,再次展现出健力源人的团队精神和大局意识。


工作人员到清洁区和污染区交界处交接物品


       延伸服务

       在做好餐饮保障服务的同时,餐厅还专门为隔离区患者提供了小程序购买服务。患者每天可以在小程序上自行下单,购买日常所需的日用品、零食、水果以及矿泉水等,由餐厅进行统一采购,集中送到清洁区与隔离区的交界处。据统计,餐厅平均每天为隔离区患者提供各类商品多达900至1000件,切实为广大患者提供了方便,受到广泛好评。



餐厅给病人购买的生活必需品

      自2020年疫情爆发以来,地坛医院餐厅就一直处于防疫保障的第一线。三年来,这些平凡的健力源人付出了太多、太多。在辛苦工作的背后,总有一些瞬间让他们感到心底无比温暖,其中,有来自公司的鼓励和慰问,有客人给予的肯定和好评,也有同事送来的一句生日祝福。正是这些温暖的瞬间让他们体会到坚守的意义。


病人赠予餐厅的锦旗

      

       区域经理赵思安,餐厅经理范文仁,前厅经理龚培丽......感谢为确保地坛医院项目正常运营默默付出的每一位管理者和员工。同时,公司也要感谢每一位正战斗在防疫保障第一线的健力源人,感谢大家此时此刻展现出的集体精神和大局意识。公司不会忘记每一位员工的坚守和付出,公司会尽一切力量帮助各项目渡过难关。请大家一定要齐心协力,勇往直前,越是艰难时刻,越要保持信心和定力。我们坚信,疫情总会过去,困难只是暂时的,希望就在前方!