小暑，二十四节气之第十一节气，

每年7月7日或8日视太阳到达黄经105°时为小暑。

小暑开始就是炎热的开始，

接下来的日子不仅温度高，湿度也非常大。

就连空气中都夹杂着热浪～

这么热的天

应该如何是好呢？

别担心

一碗海南岛清补凉

拯救你的一整个夏季

一口喝下去

又凉又甜的滋味直达脏腑

夏日的暑气一下就消散了。

[ 食材 ]

凉粉20g    西米100g    冬瓜薏（芋圆）100g

红豆100g    薏米100g 

芒果 西瓜 菠萝 提子干 花生适量

椰子水500ml   椰浆100ml   凉开水400ml   

以上分量可做5-6人份清补凉 

1，提前一晚上把红豆浸泡好，冷水下锅，煮直至豆类绵软开裂（大概15分钟左右）捞起

3，水煮沸，倒入冬瓜薏（芋圆），中火煮15-20分钟

4，20g黑凉粉倒入100g冷水，搅拌至无颗粒，再煮沸400g凉水，缓缓倒入黑凉粉糊，不停搅拌，煮好后倒入模具里，放置冰箱冷藏，分割待用

5，将芒果、西瓜、菠萝切成小块待用

6，调配椰浆水，碗里倒入椰浆和炼奶，再加入凉水搅拌均匀, 最后选择一个透明精致的碗，放入煮好的豆子、西米、冬瓜薏、凉粉、水果、葡萄干、花生、淋上椰子汁或者是椰浆。

清补凉不仅口感一级棒

而且还能够清热祛湿

小暑来这么一碗糖水

一整天都美滋滋！！