食品安全知识

健康专家提醒:请勿采摘和食用野生蘑菇

发布时间: 2019-02-27 12:59:00 阅读: 773次


在万物一片生机的春日里,健康专家提醒市民:为了你的生命安全,请不要采摘和食用野生蘑菇。

野生蘑菇特点:每年三、四月份和七、八月份,是蘑菇生长旺盛期,春夏季节雨量及温湿度适合各类野生毒蘑菇生长。毒蘑菇没有明显的标志,品种多达上百种,其大小、形状、颜色、花纹等变化多端。非专业人士不易鉴别。

食用毒蘑菇中毒主要表现:毒蘑菇中毒一般分为胃肠炎型、神经精神型、溶血型、脏器损害型和日光皮炎型五种类型。

其中胃肠炎型和神经精神型潜伏期一般为半小时至6小时,最短在进食毒蘑菇10分钟后即可发病。而溶血型和脏器损害型中毒较为严重,脏器损害型是毒蘑菇引起中毒死亡的主要类型,通常在误食后6至72小时发病,先出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻伴头晕、头痛、四肢乏力等症状,一般持续1至2天后渐缓解。这时病人易误认为好转而不继续治疗,但此时毒素逐渐侵犯人体各脏器。病人中毒后2至5天内出现内脏损害,尤以肝损害最为严重,极易造成死亡。致命白毒伞中毒即属于这一类型。

中毒解救办法:目前对毒蘑菇中毒尚无特效疗法。一旦误食,应尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法,迅速排除毒素。家庭催吐可用手指、鸡毛、筷子等刺激咽喉部促使呕吐,并尽快到医院接受治疗。

本文来源:大河健康网