健康养生

百合在夏季食用对身体有帮助

发布时间: 2017-06-21 17:41:00 阅读: 2027次

      百合外表洁净,具有清热下火的作用,大家都知道百合可以吃的,你知道百合还能泡茶吗?百合泡水喝要注意的事项有哪些?

百合花泡水

      尤其是新鲜百合食疗效果更佳,四季皆可食用。中医认为,百合性甘微寒,具有养心安神、润肺止咳的功效,可以治疗心肺两虚、热病后期余热未消、失眠多梦、神情恍惚、心情抑郁等症,非常适合被失眠困扰的人群食用。

      比如,对于中老年人、更年期及病后体弱而有心烦失眠、低热者,就可以吃点百合粥,取干百合20克(新鲜50克)、粳米100克、红枣10枚、冰糖适量。

     (1)先将百合清洗干净了,然后再取些干净的水将百合泡一泡,到锅上煮的时候,要用红枣和粳米一起煮。熬出来的粥是非常好吃的,味道会让我们一吃就很难忘。食材都放进去要注意先用文火煮粥,粥将成时,加入少许冰糖调味,早晚服用。

     (2)或者用粳米煮粥,加入适量百合、莲子和冰糖,常食亦有缓解失眠的作用。

对于小儿肺病,或者小儿长期咳嗽不愈,尤其是夜间咳嗽,难以入眠而出现肺燥、肺阴亏虚者,可以熬点百合糖水。

     (1) 取百合100克、白糖适量。先将百合洗净,浸清水中后煮汤,调入适量白糖,即可食用。本方可作为润肺止咳安眠的佳品,也可以作为小儿三餐外的点心常食。

     (2)如果用鲜桑葚100克、鲜百合50克两味,水煎服,临睡前1小时服用,安眠效果也不错。桑葚可滋阴补血、生津润燥。

      很多女性朋友到了一定的年纪之后就会进入更年期,这个时候的身体比较虚弱,还会引发烦热多梦的症状,头晕也是会有的。这个时候多食用些百合,可以帮助缓解症状,减轻一些身体上的不舒服感觉,自然也会帮助我们心情变得好起来了。

      但要注意的是,百合偏凉性,因此风寒咳嗽、脾胃虚寒者慎食。

      百合的功效与作用

      1.润肺止咳

      甘凉清润,主入肺心,长于清肺润燥止咳,清心安神定惊,治肺阴虚的燥热咳嗽,肺虚久咳、痰中带血、劳嗽咯血等,为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

      2.宁心安神

      百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

      3.美容养颜

      百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。

      4.防癌抗癌

      百合含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

      如何挑选百合

     1.新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。

     2.选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者。

     3.百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。

     4.食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。

     百合的制作技巧

     1.食疗上建议选择新鲜百合为佳。

     2.四季皆可食用,秋季最宜。

     3.百合为药食兼优的滋补佳品,四季皆可应用,但更宜于秋季食用。

     4.百合虽能补气,亦伤肺气,不宜多服。

     总结:需要多多学习一些食材的知识。这有利于我们吸收更多好的营养物质啊!建议大家多多关注食材!

                                                                                                                                   本文来源:民富康健康