健康养生

掌握食品安全营养小常识,守护健康好身体

发布时间: 2023-11-07 16:45:00 阅读: 1057次



       “民以食为天,食以安为先”,食品安全关乎人民群众切身利益。让国人吃上安全放心营养美味的食品,承载着中华民族数千年来的梦想。但是,面对琳琅满目的食品,我们应该如何选择、加工和储藏,如何做到健康饮食呢?


       1、挑选食品一看包装:产品包装严密无损无污,食品标签内容完整,品名、厂名、厂址、净重、配料表、生产日期、保质期、食品生产许可证编号等清晰可见。不购买无厂名、厂址、生产日期等标识不全的食品,不光顾无证照的流动摊位和卫生条件不佳的餐饮店,不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。

       2、挑选食品二看色泽:产品色泽应与产品特征相符,若其颜色过于鲜艳,失之自然,就有可能是添加超量或使用着色剂等情况,建议不要购买和使用。关注食品是否具有它应有的性状,不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、异味等存在安全隐患的食品,更不可食用来历不明的食品。

       3、挑选食品三闻香味:产品香味应与产品特征相符,具有固有的香味,香气柔和,无刺鼻气味,少吃油炸、油煎食品。

       4、挑选食品四品滋味:具有食品特有的滋味,滋味适中,不过于或偏向某种口味,如酸甜适宜,不得有明显苦味、涩味、酒味(酒精饮料除外)等,食品特有滋味除外。

       5、食品安全首讲卫生:注意个人卫生,饭前便后洗手,自己的餐具洗净消毒,不用不洁容器盛装食品,不混用、不乱用。

       6、食品安全做好深加工处理:食材处理要生熟分开,加热时要烧熟煮透,中心温度要达到70度以上,尽量少吃生食、凉菜、剩菜。剩菜只保留荤菜,一般在2小时内放入冰箱冷藏,二次加热中心温度须达到80度以上才是比较安全的。

       7、合理饮食 吃动结合:食品营养是建立在安全基础上,建议按照《中国居民膳食指南(2022)》平衡膳食准则八条合理膳食,吃动结合,均衡营养。



       一、食物多样,合理搭配:多样的食物应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等。建议平均每天摄入12 种以上食物,每周25 种以上。

       二、吃动平衡,健康体重:各个年龄段人群都应该坚持每天运动、维持能量平衡、保持健康体重。

       三、多吃蔬果、奶类、全谷、大豆:推荐餐餐有蔬菜,每天摄入不少于300g 蔬菜,摄入200-350g 新鲜水果。

       四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉:推荐成年人平均每天摄入动物性食物总量120-200g ,相当于每周摄入鱼类2 次或300-500g 、畜禽肉300-500g 、蛋类300-350g 。

       五、少盐少油,控糖限酒:推荐成年人每天摄入食盐不超过5g、烹调油25-30g,每天摄入糖不超过50g,最好可控制在25g以下。

       六、规律进餐,足量饮水:应合理安排一日三餐,定时定量、饮食有度,不暴饮暴食。建议低身体活动水平的成年人每天饮7-8 杯水,相当于男性每天喝1700ml ,女性每天喝水1500ml 。

       七、会烹会选,会看标签:学会通过食品营养标签的比较,选择购买较健康的包装食品。学习烹饪和掌握新工具,做好一日三餐,实践平衡膳食,享受营养与美味。

       八、公筷分餐,杜绝浪费:多人同桌,应使用公筷公勺、采用分餐或份餐等卫生措施。人人都应尊重和珍惜食物,在家在外按需备餐,不铺张不浪费。


       积极推进全民健康生活方式行动,积极践行以“三减三健”为重点的专项行动,养成科学消费观,提高自身的营养健康状况,践行健康生活方式,健康生活每一天。


食盐少一点、血压低一点

肥肉少一点、血脂降一点

饮料少一点、血糖稳一点

 剩菜少一点、危害减一点

 静坐少一点、肥胖远一点

 饮酒少一点、运动多一点

 慢病少一点、寿命长一点