一、食品生产经营方面 2018年4月17日，国家市场监管总局发布《关于开展校园及周边“五毛食品”整治工作的通知》，采取一系列有效措施，对学校周边质量堪忧的“五毛食品”，开展整治工作，坚决取缔无证生产“五毛食品”的“黑窝点”“黑作坊”，保...

危害食品安全的制假售假行为未来有望“直接入刑”，在昨日向社会公布的一份高规格中央文件中，中央重申了这一目标，并明确将修订完善刑法中危害食品安全犯罪和刑罚规定。 中共中央、国务院近日印发《关于深化改革加强食品安全工作的意见》(以下简称《意见》...

近日，国家食品药品监管总局针对鱼浮灵问题发布食品安全风险解析，称“鱼浮灵”的作用是给水产品增氧，安全风险有限。 鱼浮灵俗称“固体双氧水”，作用一般是应急增氧，当连续阴天或者光照强烈时，可以通过加入这类化学增氧剂来控制水体微生物的平衡，改善水...

食用油及鸡蛋的保鲜法 动物油的保鲜 保鲜指数★★★★☆ 1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。 2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。 植物油的保鲜 方...

李克强主持召开国务院常务会议 会议通过《中华人民共和国食品安全法实施条例(草案)》。草案细化了生产经营者主体责任、政府监管职责和问责措施，依法按程序加大对违法违规企业及其法定代表人等相关责任人的处罚力度，并完善了食品安全标准、风险监测等制...