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健力源32家餐厅被中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会授予“追溯餐厅A级”称号

发布时间: 2022-09-13 14:30:00 阅读: 95次

        近日,中国食品安全信息追溯平台公布了2022年多个批次的“追溯餐厅评定名单”,北京健力源餐饮管理有限公司、青岛健力源餐饮管理有限公司提供服务的32家餐厅被授予“追溯餐厅A级”称号。

   (名单:联想总部、中再集团、海关总署、通州友谊分院、大众自动变速器382、时尚万科字节跳动、清河电科院、电科十五所、9号院、西直门南路1号、亦庄人大附中、中国计量科学研究院、空中客车、山东省直机关事务局、通用PT、海尔白电研发、海信学校、河南某卷烟厂、松下电子、歌尔电子、地铁控制中心、铁西宝马工厂、铁西宝马发动机工厂、铁西宝马lydia工厂、中国医科大学附属第一医院、大众一汽发动机工厂、燕都新城商务大厦、一汽NBD、一汽大众总装、长安全球研发中心、东风本田汽车、华南医院共32家餐厅)


北京健力源餐饮管理有限公司通过评定

青岛健力源餐饮管理有限公司通过评定


       在消费升级的大背景下,为引导餐饮企业正确使用追溯技术,提高食品安全等级,降低食品经营成本和风险,建立起政府和消费者对餐饮企业的信任,近几年,中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会(国内首个全国性追溯行业组织)在行业中积极开展“追溯餐厅”评定工作。


“中国食品安全信息追溯平台”公示


      “追溯餐厅”评定是根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》(国办发〔2015〕95号)等政策法规对餐饮企业食品安全追溯能力的综合评定,适用于餐饮企业对于食品(食材)流通的过程管理和节点溯源。 

       为了做好此次“追溯餐厅”评定工作,集团体系安全中心牵头组织各申报餐厅认真准备材料,并依据“追溯餐厅”评价体系,对各餐厅的追溯管理做了进一步调整和梳理。最终,经过专家在食品食材、加工、流通销售、信息系统及管理四大方面的综合评估,集团参与评审的32家餐厅追溯能力水平均达到评定资格,被授予A级资质,获得追溯餐厅标识使用权。


“追溯餐厅A级”证书


       通过“追溯餐厅”的申报,体系管理中心对追溯管理有了更清晰的认知和明确的目标。下步,集团将继续参与“追溯餐厅”评定工作,将追溯融合到餐厅日常管理中,建立建全追溯体系,保障广大客户饮食安全,向社会传递企业责任担当!