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2020(第十五届)中国国际团餐产业大会在上海召开 健力源被评为“2019年度中国团餐百强企业”

发布时间: 2020-11-06 17:24:00 阅读: 359次


    11月3日,2020(第十五届)中国国际团餐产业大会在上海召开。本次大会由中国烹饪协会主办,中国烹饪协会团餐委员会承办。中国烹饪协会会长傅龙成,副会长兼秘书长佟琳,国家市场监管总局食品经营司处长马朝辉等领导,与国内外团餐企业负责人、行业专家、供应服务商代表共六百余人出席大会。

    会上,中国烹饪协会会长傅龙成在致辞中表示,作为大众化团体餐饮的供餐类型,中国团餐产业近几年发展步伐加快,已超过万亿级别,拥有巨大的发展空间。参会行业专家、餐饮代表紧贴行业前沿,以“安全守护,品质赋能”为主题,聚焦国家标准、行业提升等话题,进行了深入研讨、交流与探索,对团餐未来的发展寄予了更多的信心和希望。

    在本次大会上,团餐委员会着重解析和发布了《团体膳食单位服务质量规范》,该《规范》是中国烹饪协会团餐委员会联合国内知名团餐企业、科研院所和相关高校专家,联系实际,几经易稿而制定。我集团也积极参与了《规范》的起草工作,贡献智慧和力量。《规范》的发布,对于呼吁广大团餐企业参考《规范》要求,提高团餐行业服务质量的整体水平,规范团体膳食服务单位在运营、管理、生产、服务各个环节的过程管理有着重要意义。

    为充分了解团餐企业经营现状和特点,挖掘创新发展潜力,树立先进团餐典型,本次会议还发布了2019年度中国团餐百强、2019年度中国好食堂以及守护行动优秀案例。健力源被评为 “2019年度中国团餐百强企业”。同时,电科十五所健力源餐厅、中国电科院健力源餐厅荣获“2019年度顾客满意的中国好食堂”。