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我公司某电气城餐厅开业

发布时间: 2015-09-18 17:51:00 阅读: 1093次
      9月10日上午11点55分,伴随着喜庆的鞭炮声,某电气城健力源餐厅正式开业,开业当天,区域经理王洪军现场主持了开业工作。
      电气城餐厅是我公司参与规划设计的餐厅,所有现场设备设施均是新配置的。开业前期,公司企划部,山东大区市场部、设备部、采购部等职能部门给予了大力支持,区域王经理和孙宗勇经理在开业前期做了大量的准备工作,在人员配置、设备安装、就餐模式设计、菜谱设计等方面进行了多次研究调整。
      开业当天,餐厅开设了12元荤素搭配的套餐窗口,以及鸡腿、熏鲅鱼、酱排骨、农家小炒等零点餐窗口,还准备了牛肉拉面、陕西油泼面等特色小吃。面食窗口更是琳琅满目,除了米饭、馒头、花卷这些必备主食外,面食班组还准备了蛋糕、麻花、蒸玉米、肉松面包等10余种花样,深受甲方员工喜爱。餐厅专门设置了打包台,供甲方员工打包面食。
      甲方非常重视开业工作,要求餐厅窗口不准排队超过50人,这对餐厅工作人员的现场引导和结算带来了考验。开业前,王洪军经理和餐厅宋盼涛经理对员工进行了多次售卖演练。开业当天,前厅服务人员面带微笑,积极向就餐人员介绍菜品,询问就餐爱好,引领就餐人员合理排队选餐,打卡人员更是将各种菜品价格牢记在心,做到了快速结算。在30分钟的时间里,工作人员一直保持着高专注、快节奏,出色完成了开餐任务。甲方领导对餐厅的开业工作给予了充分认可,尤其是对于餐厅的特色小吃,非常满意。
       就餐结束后,王洪军经理组织大家召开了班后总结会,针对菜谱、菜价、开餐售卖等方面对现场提出了调整意见。餐厅工作人员表示,在以后的工作中,一定会在开业的基础上,做得更好,为客户提供更优质的服务。
 
燃放鞭炮庆祝开业
燃放鞭炮庆祝开业
甲方员工排队选餐
甲方员工排队选餐
餐厅的菜品
餐厅的菜品