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北京市强化校园食品安全监管 严把开学第一餐

发布时间: 2020-04-27 10:44:00 阅读: 1211次

中国食品安全网讯(记者 冯文亮)4月27日是北京市高三学生复课的第一天,海淀有约1.2万的高三学子,戴着口罩,正式回归校园,备战高考。

为确保“开学第一餐”的安全,海淀区市场监督管理局的工作人员早早“上岗”,来到北京市玉渊潭中学,对学校食堂后厨和餐厅开展现场监督检查。

检查现场

走进食堂,执法人员对操作间的环境卫生,食材采购、餐具消毒、加工过程的食品安全控制等关键环节进行了重点的检查。

据了解,为确保辖区校园食品安全,4月17日至4月22日,海淀区市场监管局已联合区教委、街道等职能部门对辖区51所高三复课学校的准备工作开展检查,针对检查中发现的个别食品容器清洁不彻底、留样量不足、分餐过程控制不到位等问题要求立即整改。

此外,海淀区市场监督管理局还对辖区内的为开学学校供餐的集体用餐配送单位及已开学学校周边200米范围内营业中的食品经营单位进行全面检查。对学校周边复工的餐饮店、超市、小食零售店重点检查证照、进货渠道、索证发票、食品标签等内容,督促商户严格落实各项疫情防控措施。严查经营过期变质等不符合食品安全标准的食品。

海淀区市场监督管理局餐饮科相关负责人表示,在开学前,已经对各学校食堂负责人开展了食品安全线上培训,要求各学校食堂开展食品安全自查和内部员工的全员培训,进一步提升个人防护和食品安全意识。”。

同时,为防止学生聚集就餐风险,海淀区市场监督管理局鼓励学校采取套餐制,错时段、分区就餐、取餐。在学生排队取餐区域,设置安全距离和标识;固定就餐区域,就餐完毕,闭环路线离开,不走回头路。

该负责人表示,下一步,海淀区市场监管局将持续强化责任担当,对复课学校食堂以及为学校送餐的集体用餐配送单位开展全面检查,全力保障复课师生的饮食安全。

本文来源:中国食品安全网