一、保持良好的卫生习惯         1.注意个人卫生，养成餐前洗手的习惯。人的双手每天接触大量的东西，会沾染多种细菌、病毒和寄生虫卵，因此要养成就餐前（或吃东西前）正确的洗...

       按照《国务院办公厅关于印发食品安全工作评议考核办法的通知》（国办发〔2016〕65号）和《国务院办公厅关于印发2017年食品安全重点工作安排的通知》（国办发〔2017...

1.哪些食品不宜打包?        蔬菜不宜打包，因为蔬菜富含维生素，而维生素反复加热后会迅速流失。  另外蔬菜中的硝酸盐反复加热后，会生成含量较高的亚硝酸盐，对身...

       随着我国经济社会发展和人民群众生活水平不断提高，冷链物流需求日趋旺盛，市场规模不断扩大，冷链物流行业实现了较快发展。但由于起步较晚、基础薄弱，冷链物流行业还存在标准...

禁止生产经营的食品包括下列类别：餐饮食材餐饮食材餐饮食材餐饮食材 腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的； 含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的； 含...