【编者按】人才是推动企业前行发展的核心动力。近年来，集团通过多元化培训与技能人才考评机制，为广大员工搭建起了学习成长的平台，助力各区域管理团队与技能人才团队实现双提升，为集团的可持续、高质量发展打下了坚实的根基。5月，北京大区、山东大区、南部大区纷纷开展针对性培训或技能人才评价工作，为公司高质量发展注入新动能。

【北京大区】

5月15日至16日，北京大区人力资源部在石家庄区域开展了为期两天的前厅服务员专项培训。区域管理人员及前厅服务人员共60人参加培训。本次培训以“如何让顾客满意”为主题，围绕前厅服务意识、服务礼节和服务流程等方面展开培训。培训内容涵盖理论讲解与演练操作两大模块，理论培训重点通过案例讲解，强调了服务质量对于企业形象的重要性。实操演练中详细介绍了从顾客进入餐厅到就餐完毕的完整服务流程。通过全方位的培训学习，帮助参训人员更好地理解和掌握了服务技巧，有助于推动区域服务质量进一步提升。

【山东大区】

5月，山东大区人力资源部结合区域特点和需求定制课程，推动培训下沉一线。在青岛7区的培训中，培训老师围绕“绩效管理”与“食品安全”两大核心，通过案例分析、问题研讨等方式强化管理意识。培训过程中不仅教方法，还有针对性地指出问题和关键点，指导改进措施。青岛8区的培训则立足“服务升级”，邀请山东大区体系管理部副经理王林，深入解读食品安全规范与应急预案，通过优劣案例对比，引导管理人员对标改进，明确目标、狠抓执行，推动服务意识与管理水平迈上新高度。

【南部大区】

为了不断提高员工的技能水平，进而提升客户服务质量和市场竞争力，5月24日，在集团管理中心的指导下，南部大区组织开展了首次技能等级考试，这也是集团2025年度第三批职业技能等级自主评价考试。此次考评共覆盖4个工种（中式烹调师、中式面点师、食品安全管理师、营养师），涉及三个等级（高级工、二级技师、一级技师）的资质考评。考评内容分为理论实操、综合评估三个方面。整个考评过程分工明确、组织得力、公正严谨。最终，共有11人顺利通过了考评，不仅实现了个人技能等级的提升，也进一步夯实了南部大区的技能人才队伍。

【结语】5月是蓄力生长的季节。通过一场场培训和考评，集团各大区为员工提供了学习交流的平台。希望每一位参加培训或考评的人员，都能有所收获，真正让知识落地生根，把技能提升转化为生产力，为广大客户提供更加优质、满意的服务，为推动企业高质量发展贡献力量。