报告前言

本报告全面、客观披露北京健力源餐饮管理有限公司（下称“健力源/公司”）2025年度社会责任理念、落地实践与阶段成果。作为国内团餐头部企业，公司经营深度关联全民饮食健康、民生保障与社会稳定，始终将诚信守信、和谐共赢作为核心经营底色，把社会责任、ESG可持续发展纳入公司顶层战略。报告围绕食品安全合规、质量管理体系、员工权益保障、绿色低碳运营、供应链可持续、社会公益与行业共建六大维度，向客户、员工、供应商、政府及社会公众完整展示企业公民责任担当。

一、企业简介与社会责任战略

健力源，2001年创立于青岛，2008年总部迁入北京，长期致力于团餐管理、食材全品类冷链物流配送、农产品种植和食品加工等事业。2025年公司规模稳步扩容：现有员工近20000人，全国合作政企、院校、园区、军队后勤保障单位突破800多家，每天服务顾客200多万人次，青岛年产10万余吨中央供应链基地完成二期数字化升级。

公司坚持“学习创新、追求卓越、诚实守信、和谐共赢”经营理念，构建覆盖全利益相关方的社会责任管理框架，锚定《“健康中国2030”规划纲要》、双碳节能、食品安全新法、劳动者权益保护等国家政策要求，明确各维度责任定位：

1.对消费者/就餐客户：严守食品安全主体责任，打造营养、健康、透明、可追溯团餐服务；

2.对全体员工：完善薪酬社保、职业健康、成长培养、人文关怀体系，实现“教育培训、成就人生”；

3.对合作客户与股东：数字化精益管控、标准化服务输出，稳定交付高品质后勤餐饮解决方案，实现长期价值；

4.对上下游供应商：搭建绿色诚信供应链，推行供应商信用评价、准入淘汰机制，共建可持续“田间到餐桌”产业链；

5.对环境与社会：全面落地绿色厨房、节能降碳、厨余垃圾资源化，常态化开展社区帮扶、应急供餐、乡村振兴、行业标准共建。

6.2025年公司正式建立独立ESG专项管理小组，同步配套《社会责任合规管理台账》，全面对标前期更新完成的餐饮行业法律法规清单开展常态化内审。

二、2025年度履行社会责任情况详述

（一）严守食品安全合规底线，构建全链条数字化食安管控

食品安全是公司社会责任第一红线。2025年国家出台《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》（总局98号令，2025.4.15实施）、《餐饮业促进和经营管理办法》（2025.6.15施行）、《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（总局104号令，2025.12.1实施），公司第一时间完成制度修订、人员配置与全门店落地执行。

1.源头供应链刚性管控

• 升级供应商准入体系：新增信用评价、食品安全第三方预审双门槛，建立供应商分级评级、年度淘汰机制，全年清退3家不合规原料供应商；持续扩大订单农业合作，全年采购本地绿色农产品、帮扶农户食材超3800吨，带动多地农户稳定增收。

• 全品类批批检测机制：青岛基地配套扩建智能检测实验室，持续与华测检测（CTI）深度战略合作，蔬菜农残、肉禽微生物、餐具洁净度、食品接触材料等指标每日快速检测，检测效率提升50%，全部检测报告线上存档、永久可追溯。

2.全流程数字化风险管控

迭代自研智慧供应链系统，打通农场采收、冷链运输、中央厨房加工、门店存储、现场分餐全链路温控、视频、台账数字化记录；全国所有项目点全面升级透明厨房可视化直播，开放客户、校方、监管单位线上实时查看后厨操作；针对配送团餐新增全程GPS+冷链温度预警，杜绝食材变质、交叉污染风险。

3.合规体系落地与人员配置

严格按照2025年食安新规，总部及各项目配备食品安全总监、专职食品安全员，全年组织食品安全法规、操作规范、应急处置专项培训42场，覆盖全员近20000人，关键岗位持证率100%；落实团餐新国标《团餐操作服务规范》，营养配餐、废弃物管控、节约管理标准化流程。

4.体系认证与行业荣誉

公司已建立并有效运行ISO 9001质量管理体系、ISO 22000食品安全管理体系、HACCP体系等，并定期接受内外部审核。2025年，公司持续保持相关认证证书的有效性。

2025年度行业成果：连续蝉联“团餐企业领跑者TOP100”前三，入选《2025中国团餐ESG高质量发展案例集》，企业智慧食安、绿色供应链模式作为行业示范案例对外推广。

（二）全面保障员工合法权益，完善全周期人才发展体系

员工是企业可持续发展核心根基，2025年公司严格对标《劳动法》《劳动合同法》《职业病防治法》《女职工劳动保护特别规定》等法规，升级员工权益、职业健康、成长激励、人文关怀全体系。

1.用工合规与基础权益保障

全员100%依法签订劳动合同，按时足额发放薪酬、缴纳五险一金，严格执行法定加班、带薪休假制度；规范高温防暑、夜班补贴发放，落实《防暑降温措施管理办法》全年常态化管控；针对女职工、残障员工、大龄务工人员设置专项保护条款，杜绝用工歧视。

2.职业健康升级管理

扩大全员免费职业健康体检覆盖范围，新增心理健康评估、呼吸道、消化道专项筛查；各后厨岗位配齐合规劳动防护用品，建立职业危害台账，定期开展餐厅卫生、有害因素接触限值专项宣贯，全年未发生职业病相关投诉与事故。

3.分层人才成长培育

升级“健力源酷学院”培训体系，开设厨师技能、食品安全管理员、餐厅经理、供应链运营四大专项认证课程；举办2025年度餐饮技能大赛，设置创新菜品、营养配餐、服务礼仪竞赛，获奖员工纳入管理储备人才库；搭建基层员工-班组长-项目经理-区域经理清晰晋升通道，全年内部提拔管理人员126人。

4.多元人文关怀，降低人员流失

持续落地“夏送清凉、冬送温暖”福利；增设员工节日慰问、困难职工帮扶基金；完善员工宿舍、食堂配套，组织团建、节日活动福利等文化活动；全方位提升员工归属感与团队稳定性。

（三）深化绿色低碳运营，落实环境与双碳责任

紧扣2025年节能降碳政策、《环境保护法》《固体废物污染环境防治法》《餐饮业促进和经营管理办法》反食品浪费要求，全面推进绿色厨房、低碳供应链、废弃物资源化落地。

1.节能降耗与设备升级

2025年完成全国30余家项目节水、节气、节能照明改造；搭建能源消耗监控平台，实时统计电、燃气等使用数据，降低综合能效；优化全国冷链配送路线，集中配送减少车辆出行频次，降低物流碳排放。

2.全链条减废与光盘行动

推行数字化预估备餐系统，根据就餐人流精准核算食材采购量，源头减少食材损耗；全项目落实光盘行动、小份菜供应，公示厨余垃圾减量管理；厨余垃圾100%分类交由合规机构资源化处理，全年人均厨余垃圾产生量同比下降18%；优先采购可降解食品包装、瓦楞环保纸箱，减少一次性塑料使用。

3.绿色供应链协同

将环保资质、低碳生产、可回收包装纳入供应商考核指标，淘汰高污染包装合作厂商；持续对接本地绿色种植基地，缩短食材运输半径，降低供应链碳足迹。

（四）深耕社会公益，践行企业公民责任

2025年公司持续发挥团餐保障优势，围绕应急供餐、社区帮扶、乡村振兴、行业共建开展多元公益行动。

1.重大事件应急餐饮保障

全年承接多地政务会议、校园大型活动、防汛应急保障任务，快速调配中央厨房、后厨团队，高标准完成安全、平价应急供餐服务，圆满完成多批次一线工作人员后勤膳食保障。

2.社区与民生帮扶

组建常态化员工，走进周边社区、学校开展敬老送餐、健康膳食科普、食堂开放日活动；面向中小学开展营养膳食、食品安全小课堂互动，普及均衡饮食、食品安全知识。

3.乡村振兴产业赋能

持续扩大订单农业合作规模，直接对接产地农户，稳定农产品收购价格，助力乡村产业增收；开放中央厨房、食堂实训岗位，吸纳农村劳动力就业，以产业带动就业增收。

4.行业协同高质量发展

作为行业标杆企业，全年接待同行企业参观交流20余次，对外输出食品安全、绿色运营、员工管理标准化经验；参与团餐行业团体标准研讨，推动全行业食品安全、ESG、供应链规范整体提升。

三、2025年度社会责任工作总结

2025年，公司紧跟国家食品安全、劳动保障、节能降碳、反食品浪费全新法规政策，完成社会责任体系迭代升级：以数字化筑牢食品安全全链条防线，以完善制度保障上万员工权益，以绿色运营落实双碳与环保责任，以产业力量助力乡村振兴与社区公益。全年未发生重大食品安全事故、劳动纠纷、环保违规事件，各体系认证持续有效，客户、员工、社会满意度稳步提升，可持续发展经营模式得到行业与监管部门认可。

同时公司客观梳理现存提升空间：部分偏远门店节能改造进度有待加快；基层员工心理健康配套服务可进一步扩容；供应链中小企业绿色管理水平参差不齐，后续将针对性制定改进方案。

四、2026年度社会责任工作展望

立足2025年实践基础，公司将持续把社会责任深度嵌入经营全流程，明确下一阶段核心工作方向：

1.食品安全提质升级：全面落地连锁餐饮、集中用餐单位2025新版监管规定，扩大AI智能检测、营养配餐数字化系统覆盖，深度参与团餐行业标准编制，打造行业食安标杆；

2.员工福祉持续优化：扩充心理健康服务、技能认证培训资源，完善异地员工、一线后厨专项福利，进一步降低人员流失率，打造稳定、有归属感的员工发展平台；

3.加速低碳绿色转型：完成剩余老旧餐厅节能设备改造，搭建全公司碳足迹统计台账，扩大可降解包装、本地绿色食材采购比例，持续降低食材浪费与综合能耗；

4.共建可持续供应链：完善供应商信用、环保、食安综合评价体系，帮扶中小供应商同步提升合规与绿色管理能力；

5.拓宽公益与社区共建边界：拓展社区营养帮扶、校园食安科普、应急保障服务覆盖范围，持续输出团餐企业社会责任价值，携手各利益相关方共建安全、健康、低碳、共赢的餐饮产业生态。

我们坚信，唯有忠于品质、心怀感恩、献出爱心，才能迎来个人、企业与社会共同健康的明天。健力源愿与所有利益相关方携手，为创建更安全、健康、美好的社会生活而持续努力！

北京健力源餐饮管理有限公司

2025年12月31日