盐，是日常饮食里最常见的调味品，吃得香、吃得咸，早已成为很多人的饮食习惯。但长期高盐饮食，悄悄给身体带来的负担，远比我们想象得更严重。

根据《中国居民膳食指南》建议，成年人每天食盐摄入量应不超过5克，而现实中，不少人日均摄入量早已超标。

近日发布的《全国成年人钠摄入量分布地图》显示，我国居民日均钠摄入量约6046mg，是《中国居民膳食指南（2022）》推荐值（≤2000mg）的3倍。

中国成年人钠摄入量分布地图

高盐饮食不仅会加重肾脏负担、影响钙吸收，还可能增加高血压、脑卒中、胃癌等疾病风险。

一、减盐误区

很多人以为：我炒菜少放盐，就等于减盐了。其实不然。生活中大量的“隐形盐”，才是真正的钠超标元凶：

调味品：酱油、蚝油、豆瓣酱、鸡精、味精、腐乳

加工食品：咸菜、腊肉、香肠、方便面、薯片、零食

常见菜品：卤味、火锅、麻辣烫、重口味外卖

这些食物吃起来不一定特别咸，但钠含量往往高得惊人。

二、科学减盐，记住这几点

1.做饭少放盐、酱油、蚝油，多用醋、柠檬、葱姜蒜、花椒、胡椒提味

2.少吃腌制、卤制、重口味加工食品

3.在外就餐、点外卖时，主动备注少盐、少酱、清淡

4.购买包装食品时，多看营养成分表，选择低钠产品

减盐，不是牺牲口味，而是换一种更健康的吃法。少一点盐，多一分健康，从每一餐开始。

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