为深入贯彻健康中国发展战略，扎实推进第十二届全民营养周科普落地工作，5月16日至22日，集团旗下多家餐厅策划开展健康膳食主题活动，把专业营养餐食服务与暖心健康关怀送到广大顾客身边。

2026全民营养周宣传海报

全民营养周是由国家卫健委指导、中国营养学会牵头打造，自2015年起常态化开展的国家级全民营养科普项目。本届全民营养周以“营养餐桌 家庭健康”为传播主题，以“健康中国 营养先行”为宣传口号，核心目标是普及科学膳食知识，帮助民众养成合理饮食习惯，稳步提升全民健康综合素养。集团各餐厅紧扣活动主旨，结合团餐行业服务特点，围绕菜品优化升级、烹饪工艺提质、营养科普宣教三大板块发力，全方位构建沉浸式健康用餐环境。

餐厅设置营养健康角

济南某餐厅员工正在为顾客科普营养健康知识

顾客在营养健康角学习膳食平衡知识

菜品优化方面，各餐厅在菜品陈列区增设营养标签，标注低脂、高纤维富含维生素C等营养信息，让顾客吃得明白、吃得放心；特别设立专属健康轻食窗口，推出低盐、低脂、低卡特色餐食，精准满足健身、控重等人群的需求；全面推行小份量菜品，鼓励适量取餐、践行光盘行动；同时保障每日食材丰富多样，实现全谷物、新鲜蔬果、优质蛋白的科学配比。

青岛某餐厅档口电子屏宣传全民营养周

餐厅档口电视宣传全民营养周

烹饪提质层面，餐厅组织厨师团队开展“减盐减油减糖”专项培训，优化烹饪方式，增加蒸、煮、炖、凉拌等健康做法，并用控油壶、限盐勺实现油盐用量精细化管控，从制作环节保障菜品营养与健康。

科普宣教环节，各餐厅在就餐区张贴营养主题海报、大厅电子屏循环播放膳食科普短片、餐桌摆放健康用餐提示卡、设立专属营养科普角，多渠道、近距离普及《中国居民膳食指南》、三减三健等实用知识，营造关注营养、注重健康的用餐氛围。

各餐厅在显眼位置张贴全民营养周宣传海报 

北京某餐厅全民营养周宣传活动合影

成都某餐厅全民营养周宣传活动合影

此次全民营养周系列活动，既是一场集中式的营养科普实践，也是集团打造标准化健康食堂、升级团餐服务品质的重要抓手。通过活动，餐厅在提升品牌形象的同时，进一步拉近与顾客的距离，推动“营养餐桌”理念从餐厅延伸至家庭餐桌。

下一步，集团各餐厅将以本次营养周为抓手，把科学配餐、均衡膳食的标准固化为日常运营规范，常态化推进健康餐饮服务，以优质营养餐食守护顾客身体健康，助力健康中国建设，彰显企业社会责任与行业担当。