安全生产无小事，防微杜渐是守护生命与责任的关键。近日，北京大区安全管理部秉持“主动防范化解各类安全风险”原则，组织安全部门人员开展交叉式联合安全检查，深入大区内各餐厅生产一线，以细致排查与专项培训相结合，切实保障员工安全与餐厅稳健运营。

此次联合检查打破单一负责模式、安排工作人员交叉前往其他同事分管的餐厅，确保检查视角客观、覆盖全面检查中，工作人员聚焦餐厅生产关键环节，采取多重方式排查隐患：他们使用专用仪器对燃气设备、电器设备进行检测，查找安全隐患；他们通过亲自操作机械设备，仔细辨别设备运行是否存在异响、卡顿等，实时掌握设备状态；他们对照安全管理规定，检查安全点检记录并问询餐厅负责人，重点核实“每班擦拭油温报警器探头”“每日班中检测灶具接口漏气”等日常措施的落实情况。

“授人以鱼不如授人以渔”，除隐患排查外，安全部工作人员还组织餐厅员工开展专项安全培训。培训中，他们结合餐厅运营场景，普及设备安全操作规范与隐患自查要点，指导员工在日常工作中自主识别安全隐患，及时纠正不规范操作；同时通过现场演示灭火器使用方法、模拟火情应急处置流程，帮助员工熟练掌握消防技能，确保突发火情时能快速响应、有效控火，降低损失。

此次联合安全检查，既精准发现并推动整改了餐厅生产安全隐患，又通过培训强化了员工安全意识与应急能力，形成“排查-整改-赋能”的安全管理闭环。未来，北京大区安全管理部将持续完善检查机制，常态化开展隐患排查与培训，把安全责任贯穿餐厅生产全过程，为餐厅平稳运营保驾护航。