3月9日起，健力源以“天天3.15、提升消费品质”为主题，在全集团范围内开展食品安全专项活动。此次活动由集团体系安全中心牵头组织，紧扣2026年全国消费维权年主题，旨在推动集团食品安全管理模式从“被动应检”向“主动展现”深度转变，进一步强化全员食安责任意识，严守食安底线，共筑健康防线。

3月9日至13日，主题活动在各大区餐厅推进。活动现场，各餐厅负责人围绕主题作动员讲话，解读《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》新要求，强调食品安全是企业的生命线，传递集团“主动展示、自信迎接”的食安管理态度，要求全体员工将食安责任内化于心、外化于行，真正做到“岗位就是责任、食安就是底线”。

活动中，各餐厅创新开展“大家来点评”互动活动，通过真实场景照片展示，引导员工以管理者和客户的视角发现问题、提出改进措施，培育全员“检查者思维”；同时复盘近十年“3.15”食品安全典型曝光案例，引导换位思考，摒弃被动应对心态，树立主动预防意识，进一步筑牢全员食安思想防线。活动最后，全体员工郑重签署《食品安全承诺书》，并庄严宣誓，以实际行动许下食安守护承诺。

餐厅经理宣贯

各餐厅宣誓仪式

餐厅员工在横幅和海报上签字

活动期间，各餐厅同步开启“后厨开放日”环节，邀请客户代表走进后厨核心区域，实地观摩食材验收、粗加工、烹饪制作、餐具洗消、食品留样等全流程操作。餐厅经理全程带队讲解，详细介绍食品安全管控流程，还邀请客户现场参与农残快速检测、ATP餐具洁净度检测等互动体验，真正实现后厨管理“可看、可触、可问”，增进客户对健力源食安管控的了解。参与体验的客户代表对集团规范化、精细化的食安管理体系给予高度认可，纷纷表示在餐厅用餐放心、安心。

客户代表走进后厨实地观摩

健力源一直高度重视食品安全，每年3.15期间开展专项主题活动，并非阶段性“走过场”，而是旨在将“天天3.15”的食安理念深度融入日常运营，让每一位员工都成为合格的“食安守护者”。

未来，健力源将持续深化食安管理工作，通过设立“食安开放日”、制作“食安日历”、开展“食安之星”评选等长效举措，推动食品安全管理走向常态化、制度化，实现食安管控从“守住合规底线”向“引领品质升级”跨越，全力守护顾客舌尖上的安全，为推动团餐行业高质量发展和全民健康贡献坚实力量。