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清明安康｜赴春之约，品食之美，这份饮食安全提醒请查收

清明至，春意浓，气温回暖，草木新生，既是缅怀先人的追思时刻，也是踏春赏景、亲友小聚的好时节。在家庭聚餐、户外踏青的同事，就餐需求也随之增多。我们既要不负春日好时光，更要守护舌尖上的安全。温馨提醒大家，在清明假期缅怀先人、亲近自然、畅享美食的同时，牢记饮食安全细节，远离疾病风险，平安顺遂过清明。

喝奶不如吃它？浓缩8倍营养的“奶黄金”

近年来，健康饮食成为新风尚。在2026年全国两会“部长通道”上，农业农村部部长韩俊建议消费者适当“减油、增豆、加奶”。说到“加奶”，很多人的第一反应就是多喝牛奶。其实，在奶制品家族里，有一位被不少人忽略的“隐藏大佬”——奶酪。它营养浓缩，风味醇厚，堪称奶制品中的“尖子生”。

这9种“纯天然”食品吃不得！

生鲜奶未经杀菌处理，生产、储存过程中容易被大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等微生物污染，还可能携带布鲁氏菌、结核杆菌等动物源性致病菌。经过正规灭菌处理的奶制品，才能有效杀灭这些有害微生物。

减油增豆加奶健康饮食新标配

3月9日，农业农村部部长韩俊在十四届全国人大四次会议第二场“部长通道”上明确提出适当“减油、增豆、加奶”的膳食建议。

淘米水洗菜真能去农残？真相是……这才是最有效的方法！

“用淘米水洗菜，比清水洗得干净，能去农残！”这个说法在很多家庭里流传已久，在老一辈人眼中，淘米水简直万能。但它真的有这么神吗？今天，我们就来科学地聊一聊淘米水洗菜这件事，并告诉大家真正有效的洗菜方法。

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